Ketencik bitkisi, diğer yağ bitkilerine kıyasla çok daha yetersiz durumlardaki toprak ve kurak iklim koşullarında daha yüksek verim verme özelliğine sahiptir.
Ayrıca vejetasyon süresinin kısa olması ve birçok hastalık ve zararlılara karşı bitkinin üretmiş olduğu belirli fitokimyasal maddeler nedeniyle doğal dayanıklılığa sahip olması nedeniyle son zamanlarda Almanya ve Kanada başta olmak üzere dikkatleri üzerine çekmiş ve bitkiyle ilgili agronomik ve ıslah çalışmaları yoğun bir şekilde başlamıştır.
Ketencik Yağının Sağlığa Faydaları
1. Kolesterolü Kontrol Etmeye Yardımcı Olur
Ketencik yağı, kolesterol emilimini inhibe ettiği gösterilen sterollerde bol miktarda bulunur. Bir araştırmada katılımcıların diyetine ketencik yağı eklemenin kan kolesterol düzeylerini düşürdüğü ve ketencik yağının, zeytin veya kanola yağıyla karşılaştırıldığında etkisinin iki kat daha fazla olduğunu göstemişler. Ayrıca ketencik yağındaki yağların çoğu çoklu doymamış yağlardır. Bu tür yağlar vücudunuzdaki sağlıklı hücre fonksiyonu için gereklidir.
2. Cilde İyi Gelir
Ketencik yağı cilt için masaj yağı olarak kullanılabilir. Hoş ve hafif bir aroması olduğundan masaj sırasında iyi hissettirir. Bol miktarda E Vitamini ve omega yağ asitlerini doğrudan cilde sunar. Bunlar cildi nemlendirir ve serbest radikallerin zarar görmesini önleyebilir.
3. Saçlara İyi Gelir
Ketencik yağı, sıcak yağla saç derisi masajında zeytinyağı gibi kullanılabilir. Bu, saç derisine beslenme sağlar ve kuru cilt, kepek ve pullanmadan önleyebilir. Saçların yumuşak ve nemli görünmesine yardımcı olur. Antioksidanları saç tellerini serbest radikal hasarından koruyabilir.
4. Kalp Sağlığı
Ketencik yağı kan trigliserit düzeylerini düşürebilir.
5. Artrit
Ketencik yağı, artritte iltihaplanmayı azaltmak için topikal olarak uygulanabilir. Dahili olarak alındığında büyük miktarda omega – 3 yağ asitleri sağlar. Düzenli omega alımı genel inflamasyonu azaltır. Eklem üzerinde ağrı, iltihaplanma ve şişlikte azalma yaşanabilir. Ayrıca eklemdeki hareketliliği artırır. Ketencik yağı taşıyıcı yağ olarak kullanılabilir.
6. Beyne, Gözlere ve Sinirlere İyi Gelir
Alfa linoleik asit, EPA ve DHA gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin besinler beyin, göz ve sinirlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, ketencik yağı demans, Alzheimer gibi bilişsel hastalıklara, makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarına ve iltihaplanmaya bağlı sinir hasarına karşı koruma sağlayabilir.
7. İnflamasyonun önlenmesi
Kronik ağrınız veya bir yaralanmanız varsa, ketencik yağı dahili olarak alınabileceği gibi antiinflamatuar olarak ciltte de kullanılabilir. Bu aynı zamanda artrit ağrısı üzerinde de işe yarayabilir.
8. Bağışıklığa yardımcı olmak
Ketencik yağının antioksidan içeriği onu bağışıklık sisteminize yardımcı olmak için mükemmel kılar.
9. Genel yaşlanmanın önlenmesi
Omega 3'ler ve antioksidanlar sadece ciltte değil, her türlü yaşlanmayla mücadele etmek için mükemmeldir. Beyninizi omega 3 gibi esansiyel yağ asitleriyle sağlıklı tutmak çok önemlidir. Bu, bilişsel gerilemenin yanı sıra Alzheimer veya demans riskini de azaltabilir.
10. E Vitamini Yüksek
Ketencik yağı bir antioksidan olan E vitamini ile yüklüdür. Bu, yağın kolayca kokmamasını/oksitlenmemesini sağlamaya yardımcı olur. Bu durum yağın başına geldiğinde vücuda zarar verebilecek serbest radikaller oluşturur. Bu genellikle yağlar ısıtıldığında olur. Ketencik yağındaki yüksek miktardaki E vitamini, piyasadaki diğer bazı yağlara göre ısıya daha dayanıklı olmasına yardımcı olur. E vitamini tüketildiğinde sağlığımız açısından da oldukça faydalıdır çünkü kalp hastalıkları ve kanser gibi birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.
11. Omega-3 açısından yüksek
Harika bir yağ profiline sahiptir. Ketencik yağı omega-3 yağ asitleri ile yüklüdür. Yemeğimizde, yeterli miktarda omega-3 tüketmek iltihapla savaşmaya, kalp hastalığını önlemeye, beyin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
ketencik yağı,ketencik,doğal bitkisel yağlar,ketencik tohumu
